Reinigungsanleitung für Henny Penny Commercial Friteusen



Henny Penny-Friteusen sind gewerbliche Friteusen, die für die Verwendung in Restaurants, Hotels, Cafés oder anderen Großküchen bestimmt sind. Die Friteusen bieten Kältezonen unter den Heizkörpern, um das Knistern des Öls zu reduzieren und eine gleichmäßigere Erwärmung zu gewährleisten, sowie ein integriertes Kochgestellsystem und Schmelzmodi, um zu verhindern, dass das Öl zu schnell zerfällt. Die Fritteuse muss regelmäßig gereinigt werden, damit das Gerät ordnungsgemäß funktioniert und gewartet werden kann.


  1. Schalten Sie die Henny Penny-Fritteuse aus und stellen Sie sicher, dass sich die Filterablasswanne unter dem Ablassventil befindet. Beachten Sie, dass heißes Öl spritzen und Verbrennungen verursachen kann, wenn die Filterablasswanne nicht vorhanden ist.
  2. Ziehen Sie den Ablassventilknopf langsam heraus, um heißes Fett aus dem Kochtopf zu entfernen. Schließen Sie das Ablassventil und entsorgen Sie das Fett. Schieben Sie die leere Filterwanne unter die Friteuse.
  3. Senken Sie den Deckel bis zum Anschlag und schieben Sie den Deckel zurück. Füllen Sie den Kochtopf bis zur Füllanzeige mit heißem Wasser. Fügen Sie ungefähr 8 Unzen des Bratpfannenreinigers dem Wasser hinzu und mischen Sie vollständig. Stellen Sie die Friteuse auf "Boil".
  4. Scrub in den Kochtopf und um die Oberseite der Friteuse und den Deckel. Verringern Sie die Temperatur, wenn die Reinigungslösung zu schäumen beginnt.
  5. Schalten Sie die Hauptstromversorgung ein und öffnen Sie das Ablassventil. Die Reinigungslösung ablassen und entsorgen.
  6. Schließen Sie das Ablassventil und füllen Sie den Kochtopf bis zur Füllmarke mit heißem Wasser auf. Fügen Sie 16 Unzen destillierten Essig hinzu und stellen Sie den Kochtopf auf "Boil". Verwenden Sie eine saubere Bürste, um die Innenseite des Kochtopfs und des Deckels zu reinigen.
  7. Das Essigwasser abtropfen lassen und wegwerfen. Spülen Sie den Kochtopf mit sauberem, heißem Wasser aus und trocknen Sie ihn anschließend gründlich ab. Füllen Sie die Fritteuse mit frischem Fett nach.

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