Nachteile eines Turboofens



Turboöfen, die auch als Konvektionsöfen bekannt sind, verwenden ein drittes Heizelement und einen Ventilator, die sich an der Rückseite des Ofens befinden, um die erhitzte Luft um das Kochgeschirr herum zu zirkulieren. Diese Form des Garens führt zu kürzeren Garzeiten und einheitlichen Ergebnissen. Turboöfen weisen jedoch mehrere Nachteile auf.


Kochzeiteinstellung

Turboöfen können Lebensmittel schneller garen, aber dieser Ofentyp weist mehrere Nachteile auf.

Turbo-Öfen bereiten Speisen viel schneller zu als herkömmliche Thermoöfen, normalerweise um 20 bis 25 Prozent schneller, laut Nancy's Kitchen. Die erhöhten Garzeiten können verwirrend sein, und wenn die Speisen nicht richtig aufeinander abgestimmt werden, kann das Gargut übergaren.

Köche müssen die traditionellen Garzeiten des Ofens auf die fortgeschrittenen Garzeiten des Turbofens umstellen, was mehrere Versuche und mehrere ruinierte Gerichte erfordern kann. Um diesen Nachteil bei einem Turbo-Ofen zu vermeiden, erwerben Sie ein Produkt mit einem Zeitumwandlungssystem, das herkömmliche Garzeiten in Turbo-Garzeiten umwandelt.


Preis

Turboöfen kosten im Allgemeinen mehr als herkömmliche Öfen. Die Preisabweichung hängt nicht nur vom Hersteller ab, sondern auch von zusätzlichen Funktionen, die der Turboofen enthält.

Ein Turbo-Ofen mit der gleichen Menge an Funktionen wie sein herkömmliches Pendant kann laut Best Buy ab Oktober 2010 normalerweise 200 bis 500 Dollar mehr kosten.


Ineffektive Heizsysteme

Ineffektive Heizsysteme eines Turbo-Ofens gelten nur für bestimmte Modelle. Echte Konvektionsöfen, die auch als europäische Konvektionsöfen bekannt sind, verwenden ein hinteres Heizelement und einen Lüfter, um die Kochleistung des Ofens zu erhöhen.

Nicht jeder Ofen, der als Konvektionsofen oder Turbo-Ofen vermarktet wird, verfügt über dieses Design. In der Regel besitzen nicht in Europa konstruierte Öfen nur einen Ventilator an der Rückseite des Geräts, der die Garleistung des Ofens nur wenig verbessert. Allerdings werden die Verbraucher für dieses Design nahezu den gleichen Betrag zahlen.

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